ΕΥΧΕΣ ΓΙΑ ΤΟ 2016

Ας είναι το 2016 το εφαλτήριο για να

«κάνουμε άλμα  πιο γρήγορο  από τη φθορά^*»

              
Κρυσταλλίδου Θεοπίστη

Δημοτική Σύμβουλος Εορδαίας

* Οδυσσέας Ελύτης «Σηματολόγιον» 

Ο Λιγνίτης είναι Πλούτος για τον Τόπο μας. Αυτό που λείπει είναι το όραμα…

Την Τετάρτη 9 Δεκεμβρίου 2015, γίναμε μάρτυρες μιας «ηρωικής πράξης» από δέκα ακτιβιστές γνωστής παγκόσμιας οργάνωσης για το περιβάλλον, οι οποίοι είχαν την έμπνευση να αφήσουν το στίγμα τους «GO SOLAR» σε έναν από τους σταθμούς ψύξης του ΑΗΣ Αγίου Δημητρίου.

Το πώς μπήκαν εκεί και  πώς τους επιτράπηκε για 14 ώρες να είναι στον αέρα είναι άλλο θέμα, συνεχίζω ….Και αφού ένιωσαν περήφανοι για την πράξη τους, τιμή για την σύλληψη τους , πήγαν στο σπίτι τους, ανέβηκαν στο διαμέρισμα τους με τον ανελκυστήρα, γιατί ήταν και κουρασμένοι από την πολύωρη προσπάθεια τους, άναψαν το θερμοσίφωνα για να κάνουν και ένα ζεστό μπανάκι, μπήκαν στο διαδίκτυο για να επικοινωνήσουν στον παγκόσμιο ιστό το κατόρθωμα τους  και στην συνέχεια  αναπαύτηκαν  στις δάφνες τους, κλείνοντας το φως που πιθανότατα «ερχόταν» από τον ΑΗΣ Αγίου Δημητρίου.

Αναμφισβήτητα η προστασία του Περιβάλλοντος και η συνετή διαχείριση των ενεργειακών πόρων του Πλανήτη με γνώμονα πάντα τις επόμενες γενιές οφείλει να αποτελεί προτεραιότητα όλων των Πολιτικών Ηγεσιών και ολόκληρης της Ανθρωπότητας.

Βέβαια η υιοθέτηση συνθημάτων «κλισέ» είναι εύκολη,  πριν βιαστεί κανείς να πάρει τη θέση της μιας ή της άλλης πλευράς πρέπει να ρίξει μια ματιά στα δεδομένα, κοινωνικά, οικονομικά, πολιτικά και πολιτισμικά

 Σύμφωνα με τη Ρυθμιστική Αρχή Ενέργειας (ΡΑΕ), η συνολική ζήτηση ηλεκτρικής  ενέργειας στο ηπειρωτικό σύστημα της χώρας μας ανέρχεται περίπου σε 50.000 GWh (για το 2014).Από αυτή την ζήτηση πάνω από το 46% καλύπτεται σήμερα από μονάδες εγχώριου Λιγνίτη, 24% από μονάδες εισαγόμενου Φυσικού Αερίου, 11% από μεγάλα Υδροηλεκτρικά ενώ μόλις 15% από μονάδες ΑΠΕ/ΣΥΘΗΑ/ΗΖ.  Άρα είναι ξεκάθαρο ότι ο εγχώριος Λιγνίτης είναι αυτός που στηρίζει το σύστημα Ηλεκτροπαραγωγής στην χώρα μας και αυτός που μας εξασφαλίζει τη δυνατότητα να έχουμε ρεύμα στα σπίτια μας.

Δεν πρέπει  επίσης να ξεχνάμε ότι  Ενέργεια και η ζωή είναι δύο έννοιες απόλυτα αλληλένδετες. Ο ανθρώπινος πολιτισμός εξαρτά την ύπαρξή του από τη δυνατότητα παραγωγής, διανομής και χρήσης ενέργειας, ενώ το επίπεδο του πολιτισμού κάθε εποχής, υπολογίζεται με βάση την ικανότητα του να αξιοποιεί τις ενεργειακές του πηγές. Σύμφωνα με τον καθηγητή Κλεομένη Κουτσούκη  «ο παράγοντας της Ηλεκτρικής Ενέργειας αποτελεί χαρακτηριστικό δείκτη για την περιγραφή της αναπτυξιακής πορείας ενός Έθνους».

Ένα πιάτο Βαρβάρα…

Οι Θρακιώτες 4 Δεκεμβρίου παρασκευάζουν τη «Βαρβάρα» , το γλύκισμα που έχει φτάσει από την αρχαιότητα ως στις μέρες μας. Οι συμβολισμοί του «πιάτου» αυτού είναι πολλοί, ο πιο σημαντικός αυτός της προσφοράς!

Ένα ακόμα έθιμο που πλέκει την αρχαία παράδοση με την χριστιανική και συνεχίζει από τα βάθη της ιστορίας να είναι η άρρηκτη σύνδεση μας με τις αιώνιες ρίζες μας. Είναι άλλη μια ψηφίδα, από αυτές που συνθέτουν την ελληνοσύνη μας .  

Η Αγία Βαρβάρα θεωρούνταν από τους κατοίκους της Θράκης προστάτιδα των παιδιών από τις κακές παιδικές ασθένειες και ιδιαίτερα της ευλογιάς, που προκαλούσε τότε πολλούς θανάτους στον παιδικό πληθυσμό. Γι' αυτό καθιέρωσαν στη γιορτή της, για να την "γλυκάνουν" μοιράζοντας το γλυκό, που πήρε το όνομα της.

Βέβαια η Αγία Βαρβάρα γιορτάζεται από παλιά σε ολόκληρη την Ελλάδα, πολλοί  λαογράφοι τη συνδέουν  τη λατρεία της αρχαίας κουροτρόφου θεάς Εκάτης .

Επίσης κατά το συναξάρι και την παράδοση,  ενώ το ξίφος του ειδωλολάτρη πατέρα της Αγίας, έκοβε το κεφάλι της, η Θεία Δίκη με μορφή κεραυνού έκαψε τον άσπλαχνο πατέρα. Αυτόν τον τιμωρό κεραυνό, συμβολίζουν τα πυρά του Πυροβολικού μας, που έχουν ως προστάτιδα την Αγία Βαρβάρα.

Πως όμως ξεκίνησε το έθιμο της Βαρβάρας στη Θράκη;

Υπάρχουν οι εκδοχές που λένε ότι σε δύο περιπτώσεις που δηλητηρίασαν  το ψωμί και άλλα τρόφιμα εχθροί  της χριστιανοσύνης, η επέμβαση της Αγίας Βαρβάρας ήταν άμεση και σωτήρια.Ο θρύλος λέει πως παρουσιάστηκε στον ύπνο κάποιας γυναίκας και προειδοποίησε τους πιστούς να μην φάνε από το δηλητηριασμένο ψωμί, αλλά να βράσουν σιτάρι και ότι άλλο βρισκόταν στα σπίτια εκείνη την περίοδο (συνήθως ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα), για να περάσουν τις δύσκολες μέρες του χειμώνα. Έτσι φτιάχτηκε η πρώτη "Βαρβάρα".

Μια άλλη εκδοχή είναι αυτή που συνδέεται όπως είπαμε με τη λατρεία της αρχαίας θεάς, της Εκάτης. Στην αρχαία Θράκη η παραγωγή του σιταριού αποτελούσε βασική οικονομική δραστηριότητα των κατοίκων. Γιόρταζαν στις αρχές του χειμώνα τα "Εκαταία" προς τιμήν της θεάς Εκάτης. Αυτή την εποχή οι αποθήκες των σπιτιών ήταν γεμάτες σιτάρι που είχαν θερίσει το καλοκαίρι, καθώς και άλλα προϊόντα, όπως ξηρά σύκα, σταφίδες, καρύδια κλπ, που διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Με αυτά τα υλικά παρασκεύαζαν το Εκαταίο Δείπνο. Η "Βαρβάρα" πιθανόν αντικατέστησε το Εκαταίο Δείπνο, που προσέφεραν στη θεά ζητώντας να προστατεύει τους ίδιους κατά τη διάρκεια του χειμώνα, αλλά και το σιτάρι που είχαν σπείρει λίγο πριν, στο τέλος του φθινοπώρου.
Και οι δυο εκδοχές δείχνουν την ανάγκη των ανθρώπων για δέηση σε κάτι ανώτερο σε κάτι θεϊκό, είναι η αδιάκοπη έκκληση της θνητότητας μας στο πέρασμα των αιώνων για εύνοια και ευγνωμοσύνη στο Θεό.

Οι Θρακιώτες χρησιμοποιούν εννέα είδη για την παρασκευή της Βαρβάρας. Σιτάρι, αμύγδαλα, καρύδια, ρόδια, σταφίδες, κανέλα, σουσάμι, ταχίνι και φρούτα ψιλοκομμένα, κυρίως μήλα σκληρά.
Η "Βαρβάρα" παρασκευάζεται  την παραμονή της εορτής της Αγίας Βαρβάρας και μοιράζεται ανήμερα της γιορτής της πρωί-πρωί.
Θυμάμαι πάντα η γιαγιά μου, από μικρή μου ζητούσε το βράδυ της παραμονής, να την βοηθήσω και να καθαρίσω το στάρι, τις σταφίδες και τα καρύδια για να είναι έτοιμα το πρωί! 
Ξυπνούσα από εκείνη την υπέροχη μυρωδιά του καβουρντισμένου αλευριού , λίγο πριν φύγω για το σχολείο ένα μπολάκι με αχνιστό χυλό από στάρι , κανελίτσα και καρύδια με περίμενε στο τραπέζι!
Η γιαγιά μου είχε ήδη μοιράσει σε όλη τη γειτονιά, Επιβατών και Αργυρουπόλεως, από ένα πιάτο και εγώ γκρίνιαζα πως δεν θα μείνει τίποτα για μας, εκείνη χαμογελούσε και πάντα μου έλεγε:
«Για να πάει καλά η σπορά , πρέπει να μοιράσουμε παντού τη Βαρβάρα μας, να κεράσουμε τους γείτονες μας, άλλωστε το περιμένουν!»
Τότε δεν καταλάβαινα ακριβώς την αλληλεγγύη και την ανταλλαγή αγάπης στη γειτονιάς , τώρα ξέρω… μόνο ότι μοιράζεσαι είναι πραγματικά δικό σου! 
Και του χρόνου!

Πηγές:

1.Θρακική Εστία Εορδαίας «ο Αρχιγένης»

2. http://www.alexpolisonline.com/2011/12/o_04.html#ixzz3tEvejtnI 
Alexandroupoli Online 

Συνταγή http://www.ftiaxno.gr/2012/12/blog-post_5872.html

ΚΑΙ ΣΤΟΝ ΠΤΟΛΕΜΑΙΟ