Η Πίστη Κρυσταλλίδου ετοιμάζει γλυκό για το melisoula.gr

Μια καταπληκτική εμπείρια η φιλοξενία μου στο http://melisoula.gr/,   

στην γλυκένια διαδικιακή κυψέλη της Μελίνας Χατζηπαντελή, φτιάξαμε ένα καλοκαιρινό γλυκό με πορτοκαλάδα,που μου είχε μάθει η γιαγιά μου η Πίστη.
Η λεπτομέρια που βάζει η Μελίνα σε οτι κάνει, έχει τα χαρακτηριστικά μια πραγματικής μελισσούλας, εργατική,σχολαστική και άρτια!
Απο δίπλα και ο Ζαχαρίας Χασιώτης να αποτυπώνει με την μηχανή του κάθε κινήση μας και να την κάνει εικαστική!




Θεωρώ πως η μαγειρική είναι το πιο ισχυρό όπλο των γυναικών, ένα είδος ιεροτελεστίας και ένας «μαγικός» χορός, ειδικά όταν ετοιμάζει μια γυναίκα φαγητό για αυτόν που αγαπά. Κάπως έτσι μαγειρεύω και για τον άντρα της ζωής της τον Δημήτρη μου, συνταγές της μαμάς και της γιαγιάς της, βάζοντας πάντα μια δική της πινελιά.

 

Πιστεύω πως το «οικογενειακό τραπέζι» είναι ισχυρός  συνδετικός κρίκος για τις 

ελληνικές οικογένειες και πρέπει να φροντίσουμε να επιστρέψει ξανά ως θεσμός.

Μπορεί να έχεις δύο υλικά για να φτιάξεις ένα φαγητό, αλλά μπορείς να βάλεις όλη τη φροντίδα, τη φαντασία και την αγάπη σου, ένα πιάτο φαγητού είναι ένα κομμάτι μαγείας στα χέρια μας».

ΔΕΙΤΕ ΤΟ ΑΡΘΡΟ ΣΤΗ melisoula 

ΝΑ ΚΑΙ Η ΣΥΝΤΑΓΗ